Teatud toite ja jooke ei tohi kohviga koos tarbida.
Kohvi joovad paljud inimesed – musta või piimaga, kodus valmistatud või kohvikust ostetud. Kuid mitte kõik ei tea, millega kohvi ei tohi juua – väljaanne Health avaldas nimekirja kuuest tootest, mida on parem tarbida eraldi.
Mis ei sobi kokku kohviga – toodete nimekiri
Miljonid inimesed joovad kohvi iga päev, kuid on asju, mida ei tohi kohvile lisada ega koos sellega süüa, sest muidu võib tekitada seedehäireid või takistada organismil kasulikke aineid omastamast. Health on loetlenud keelatud toidud ja joogid, mis ei sobi hästi kokku kohviga.
Tsitrusviljad
Esimene asi, mida kohviga koos ei tohi juua, on apelsinid, mandariinid ja muud tsitrusviljad. Uuringud on näidanud, et joogi tarbimine koos selliste puuviljadega võib põhjustada seedetrakti häireid, iiveldust, puhitus ja kõrvetisi. Lisaks võib tsitrusviljade happesus muuta kohvi maitset ja anda sellele mõru maitse.
Punane liha
Sealiha, veiseliha, lambaliha ja muud punase liha liigid on suurepärane raua allikas, kuid kohv mõjutab selle elemendi imendumist organismis. Korea riikliku tervise- ja toitumisuuringu teadlased on leidnud, et kui näiteks steiki joogiga alla juua, väheneb selle tervisele kasulik mõju.
Piim
Just piim tugevdab luid, parandab lihaste tööd, hormoonide tootmist ja vere hüübimist. See toode varustab organismi kaltsiumiga – ühes tassis madala rasvasisaldusega piimas on 23% täiskasvanu päevasest normist.
Kohv piimaga aga vähendab vastupidiselt kasuliku elemendi imendumist. Kogu kaltsium, mida organism ei ole omastanud, eritub uriiniga. Uuringud on näidanud, et kui tase on kõrge, võib see suurendada neerukivide tekke riski ja luuprobleeme. Kui teile meeldib kohvile piima lisada, peate kaltsiumivajaduse täitma teiste toiduainetega.
Praetud
Vähesed teavad, et koos kohviga ei imendu ükski praetud toit – teadlaste arvates võib rohkem kui kolme tassi päevas joomisel tekkida düslipideemia, kirjutab NMCD Journal. See on seisund, mille puhul vere rasvasisaldus on ebanormaalselt kõrge. Niimoodi juhtub mõnikord, kui kohvi kombineeritakse praetud toiduga, eriti suurtes kogustes.
Kuivhommikusöögid
Paljud „kiirhommikusöögid”, mis sisaldavad palju teravilja, on rikkad tsingi poolest, kuid kohv võib takistada selle komponendi imendumist. Kuigi praegu puuduvad uuringud, mis käsitleksid üksikasjalikult seost kohvi tarbimise ja vitamiinidega rikastatud kuivade hommikusöökide toitainete omastamise vahel, on võib-olla parem neid kahte toodet eraldi tarbida. Seda väidetakse ajakirjas MDPI avaldatud uuringus.
Tooted, mis sisaldavad palju naatriumi
Kohv sisaldab palju bioloogiliselt aktiivseid ühendeid, mis mõjutavad otseselt vererõhku. Uuringud näitavad, et 1–3 tassi kohvi päevas ei mõjuta vererõhku negatiivselt.
Kuid liigne kofeiini tarbimine võib halvendada hüpertensiooni (kõrget vererõhku) – sellest kirjutatakse ajakirjas Sciencedirect. Mitmed uuringud on korduvalt tõestanud otsest seost naatriumi tarbimise ja vererõhu vahel. Seetõttu tasub kohvi tarbida ettevaatlikult, eriti kui sööte toite, mis sisaldavad palju naatriumi.
Samas väidavad arstid, et leiba võib kohviga kombineerida – nii on võimalik vähendada rasva kogust kõhu piirkonnas. Samuti on lubatud koos kuuma joogiga tarbida marju, kaerahelbeid ja mandleid.
Üldiselt soovitavad spetsialistid arvestada toiduainete raua-, kaltsiumi- ja tsingisisaldust, kuna kohv võib takistada nende imendumist. Lisaks on joogi parem tarbida 3–4 tundi enne sööki hommikul või päeval ja mitte ületada annust. USA Toidu- ja Ravimiameti (FDA) arvates võib täiskasvanu juua umbes 4 või 5 tassi kohvi päevas.
