Kas sa koorid küüslauku ja viskad koored prügikasti? Sa teed suure vea. See „tarbetu” kiht sisaldab vitamiine, mineraalaineid ja peidab endas jõudu, millest sinu vanaema teadis, kuid mis on tänapäeval unustusse jäänud.
Kaltsium, kaalium, fosfor ning vitamiinid A, C ja E – kõik see läheb sageli raisku iga kord, kui küüslauku kooritakse. Ka allitsiin, küüslaugu looduslik antibakteriaalne ühend, leidub osaliselt ka koortes.
Vedel kuld aiale
Küüslaugukoortest valmistatud tõmmis võib toimida loodusliku tõrjevahendi ja väetisena. Piisab, kui valada 3 peotäit koori üle ühe liitri veega ja lasta 2–3 päeva seista. Saadud vedelikku võib kasutada taimede lehtede pritsimiseks.
See võib aidata peletada lehetäisid, lehekirpe ja teisi väiksemaid kahjureid ning samal ajal toetada taimede kasvu tänu mineraalainetele. Küüslaugu tugev lõhn võib eemale hoida ka tigusid ja mõningaid närilisi.
Pihusta tõmmist taimedele hommikul või õhtul. Mõne päeva jooksul võib märgata, et kahjurite hulk on vähenenud.
Vana kööginipp
Kas tead, miks vanasti lisati supile küüslaugukoori? Need annavad puljongile maitsesügavust ning sisaldavad ühendeid, mis muidu raisku läheksid. Lisa koored keetmise ajaks potti ja eemalda need enne serveerimist.
Samuti tasub küüslauku küpsetada koos koorega. Koor kaitseb sisu, mille tulemusel muutub küüslauk seest pehmeks ja karamelliseks. Lõika ära vaid küüslaugupea ülemine osa, nirista peale oliiviõli ja küpseta ahjus.
Kodused kasutusvõimalused
Küüslaugukoortest võib valmistada:
-
teed külmetuse ajal (mahedama maitsega kui küüslauguküüntest tehtud tee),
-
leotist naha loputamiseks väiksemate nahaprobleemide korral,
-
aurutõmmist hingamisteede toetamiseks nohu ajal.
Meie vanaemade nipid
- Küüslauguõli: lase koortel paar päeva oliiviõlis seista – tulemuseks on õrnalt maitsestatud õli.
- Looduslik värvaine: punakad küüslaugukoored võivad anda kangale ja lihavõttemunadele kuldpruuni tooni.
- Komposti lisand: koored lagunevad hästi ja rikastavad komposti mineraalainetega.
Kuidas seda praktikas teha
-
Kogu koored klaasanumasse ja kuivata pimedas kohas.
-
Ära viska värskeid koori ära – kasuta need kohe või pane kuivama.
-
Eelista mahepõllumajanduslikku küüslauku.
-
Soovi korral kombineeri sibulakoortega.
-
Katseta julgelt – igal perel olid omad võtted.
