Elan New Yorgis, kus leidub rohkelt omanäolisi kohvikuid, mis pakuvad huvitavaid ja inspireerivaid jooke. Püüan neid külastada nii tihti kui võimalik.
Eelmisel sügisel astusin läbi New Yorgis asuvast Luckin Coffee kohvikust. Tegemist on Hiinast pärit ülisuure ja väga populaarse kohvikuketiga, millel on üle 24 000 kohviku. Pärast seda, kui küsisin teenindajatelt soovitusi – mida teen sageli ja soovitan ka teistele –, tellisin ananassiga külmkohvi, mida reklaamiti kui üht nende kõige iseloomulikumat ja enimmüüdud jooki.
Võtsin ühe lonksu, siis teise, suurema lonksu ning peagi soovisin juba järgmist tassi. Veelgi olulisem oli aga soov leida viis, kuidas seda maitsvat jooki kodus järele teha. Pärast mõningast katsetamist jõudsin lahenduseni ja nüüd on mul oma versioon Luckin Coffee ananassiga külmpressitud kohvist.
Selleks on vaja vaid kahte põhikoostisosa Trader Joe’sist: külmpressitud ananassimahla ja keskmise röstimisastmega kohvi.
Miks on Trader Joe’s külmpressitud ananassimahl nii hea?
Puhast puuviljamahla on mõistliku hinnaga keeruline leida. Trader Joe’s külmpressitud ananassimahl on loomulikult magus ja mahe, ilma lisandite ja säilitusaineteta. Maitse on puhas ja värske, justkui oleks mahl äsja pressitud. Iga pudel pakub selget ja naturaalset ananassimaitset.
Samuti pean väga heaks valikuks Trader Joe’s keskmise röstimisastmega 100% araabika jahvatatud kohvi. See on poe kohviosakonna üks põhitooteid. Keskmine röstimisaste ja see, et kohv on juba jahvatatud, muudavad selle kasutamise eriti mugavaks.
Kui lisada kohvile võrdses koguses külmpressitud ananassimahla, saad joogi, mis meenutab värskendavat troopilist jääteed. See võib esmapilgul tunduda ebatavaline, kuid soovitan seda kindlasti proovida enne, kui idee kõrvale heidad. Ananassimahla loomulik magusus sobib suurepäraselt araabika kohvi pehme maitse, madala happesuse ja vähese mõrudusega.
Kuidas seda jooki valmistada?
Valmista kohv oma eelistatud meetodil. Mina kasutan külmpresskannu, kuid sobib ka prantsuse press. Kui kasutad kuuma kohvi, vala see otse jääle või lase enne külmikus jahtuda.
Kui kohv on valmis, vala jääga täidetud klaasi:
-
120 ml ananassimahla
-
120 ml kohvi
Sega läbi ja jook on valmis.
