Mõlemad tooted on kasulikud, kuid mõjutavad kolesteroolitaset ja vererõhku erinevalt.
Nii munad kui ka lõhe on kõrge valgusisaldusega tooted, mida mainitakse sageli südame tervise teemalistes vestlustes. Nagu kirjutab Verywellhealth artiklis, mille sisu on kontrollinud ja kinnitanud toitumisspetsialist Susanna Fisher, mõjutavad need erinevalt kolesteroolitaset ja vererõhku.
Kuidas mõjutavad munad ja lõhe kolesterooli
Ühes munas – peamiselt munakollases – on umbes 185 milligrammi kolesterooli. Seetõttu on inimestele pikka aega soovitatud mune vältida. Kuid 2023. aastal ajakirjas Journal of Nutritional Science avaldatud uuringu kohaselt ei mõjuta toidus sisalduv kolesterool oluliselt vere kolesteroolitaset.
Enamiku tervete inimeste puhul ei põhjusta munade tarbimine olulist „halva” kolesterooli (madala tihedusega lipoproteiinid, LDL) taseme tõusu. Tegelikult võib munade tarbimine tõsta „hea” kolesterooli (kõrge tihedusega lipoproteiine, HDL) taset, mis aitab kolesterooli verest eemaldada.
Kuid mõnedel inimestel, eriti diabeetikud või teatud geneetiliste eripäradega inimesed, võib munade rohkesti söömisel täheldada LDL-kolesterooli taseme tõusu.
Lõhe mõjutab kolesterooli teistmoodi. Selles on vähe küllastunud rasvu ja palju oomega-3 rasvhappeid. 2024. aastal ajakirjas Frontiers avaldatud uuringus väidetakse, et omega-3-rasvhapped aitavad alandada triglütseriidide taset – vere rasvade tüüpi, mis põhjustab südamehaigusi. Lisaks aitavad omega-3-rasvhapped vähendada kahjulikku LDL-kolesterooli taset ja põletikku organismis.
See tähendab, et lõhe võib pakkuda lisakaitset kõrge kolesteroolitaseme vastu.
Kuidas munad ja lõhe mõjutavad vererõhku
Vererõhku mõjutavad paljud tegurid, sealhulgas soola tarbimine. Munad on loomulikult madala naatriumisisaldusega, seega aitab nende tarbimine vererõhku kontrollida. Artiklis rõhutatakse, et see kasu väheneb, kui mune süüakse koos soolaga.
Lisaks, nagu on öeldud 2016. aasta uuringus, mis ilmus Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics home, annavad munad organismile ka kõrgekvaliteedilist valku, mis aitab kauem täiskõhutunnet säilitada ja toetab lihaste tervist. Mõlemad on olulised vererõhu kontrollimiseks.
Munad sisaldavad ka väikest kogust kaaliumi – mineraali, mis aitab tasakaalustada naatriumi taset organismis.
Lõhe mõjutab vererõhku tugevamalt. Selles sisalduvad oomega-3-rasvad aitavad veresooni lõdvestada ja vereringet parandada. See võib aja jooksul viia vererõhu languseni.
Selles kalas on ka kaalium ja magneesium – kaks mineraali, mis toetavad tervet vererõhku. Seetõttu võib lõhe olla hüpertensiooniga inimestele või neile, kes püüavad seda ennetada, kasulikum kui munad.
Muud munade ja lõhe eelised
Munad on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest. Nad sisaldavad B12-vitamiini, seleeni, joodi, koliini ja D-vitamiini. Viimane mõjub positiivselt luude tervisele ja immuunsusele.
Lõhe sisaldab samuti D-vitamiini ja omega-3 rasvhappeid, mis toetavad aju ja liigeste tervist ning vähendavad põletikke.
Et saada nendest toodetest maksimaalset kasu, on oluline neid õigesti tarbida. Mune ei ole soovitatav valmistada suure koguse võiga ega kombineerida töödeldud lihaga. Lõhet on parem küpsetada, mitte praadida.
Seega, kui soovite alandada kolesteroolitaset või vererõhku, võib lõhe olla parim valik tänu omega-3-rasvhapete sisaldusele. See ei tähenda aga, et munad oleksid kahjulikud. Paljud inimesed võivad mune regulaarselt tarbida, ilma et see kahjustaks nende südant.
Parim valik ei ole üks kindel toode, vaid mitmekesisus. Eelistada tuleks tasakaalustatud toitumist, mis sisaldab köögivilju, puuvilju, täisteratooteid ja kasulikke rasvu. See on kõige tõhusam viis oma südame kaitsmiseks.
