Kuivatamiseks ja söömiseks sobivad mitte ainult ploomid, aprikoosid, datlid, viigimarjad või jõhvikad. Samasugusel kujul võite edukalt nautida ka teisi maiuspalu, näiteks hiina sidrunipuu vilju.
Lisage need jogurti või pudru sisse ja saate väärtusliku toidulisandi. Kas teadsite, et see toetab maksa, mälu, keskendumisvõimet ja aitab isegi suurendada stressitaluvust?
Seda saab kasvatada Eesti aedades
Hiina sidrunipuu (Schisandra chinensis) on ronitaim, mis kasvab hästi mõõdukas kliimas. Hoolimata oma nimest ilmub see üha sagedamini Eesti koduaedades ja aiamaadel, sest taim on suhteliselt vastupidav ja samas dekoratiivne.
Selle suurim eelis on viljad – väikesed punased marjad, mis kuivatamisel säilitavad suure osa oma kasulikest omadustest.
Hiina sidrunipuu mõju maksale ja närvisüsteemile
Kõige paremini on uuritud sidrunipuu mõju maksale. Puuviljades sisalduvad lignaanid toetavad maksarakkude regenereerumist ja aitavad organismil toime tulla toksiinidega. Seetõttu soovitatakse neid inimestele, kes kannatavad pikaajalise stressi, dieedist tuleneva koormuse või perioodilise väsimuse all.
Regulaarselt ja mõõdukalt kuivatatud hiina sidrunipuu viljade tarbimine võib parandada keskendumisvõimet, mälu tööd ja vaimset vastupidavust. Just sellepärast tarbivad neid tihti intellektuaalset tööd tegevad ja õppivad inimesed.
Kuivatatud sidrunipuu omadused ja vastunäidustused
Hiina sidrunipuu viljad on rikkad bioaktiivsete ühendite poolest, mis määravad nende laialdase kasutamise funktsionaalses toitumises. Peamised omadused:
-
toetab organismi loomulikke puhastumismehhanisme
-
soodustab füüsilist ja vaimset võimekust
-
kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest
-
toetab immuunsust, eriti väsimuse perioodidel
Sidrunipuu kuulub adaptogeensete taimede hulka, mis tähendab, et see aitab organismil kohaneda ebasoodsate tingimustega, nagu krooniline stress või väsimus. Selle toime ei seisne järskus ergastamises, vaid looduslike regulatsiooniprotsesside järkjärgulises tugevdamises.
Vastunäidustused:
-
raviga kontrollimatu hüpertensioon
-
unetus
-
rasedus ja imetamine
-
ülitundlikkus taime toimeainete suhtes
Ergastavate omaduste tõttu ei soovitata hiina sidrunipuu vilju tarbida õhtul. Parim on lisada need toidule väikestes kogustes ja jälgida organismi reaktsiooni.
Kuhu ja kuidas lisada hiina sidrunipuu vilju?
Kuivatatud hiina sidrunipuu viljad on intensiivse, mitmekülgse maitsega – samal ajal hapud, kergelt mõrkjad ja õrnalt magusad. Seetõttu sobivad need hästi erinevate roogadega, eriti neutraalse maitsega toitude juurde.
Levinumad kasutusviisid:
-
lisand naturaalsele jogurtile või skyrile
-
kaerahelveste, hirsi- või kinoapudru rikastamine
-
koduse müsli ja granola koostisosa
-
lisand taimse piima baasil kokteilidele
-
infusioonid ja taimeteed
Praktikas on parim viis viljad peeneks hakata või neid lühikest aega soojas vees leotada. See muudab need pehmemaks ja kergemini söödavaks.
Paljude inimeste jaoks toob juba ainuüksi sidrunipuuviljade lisamine hommikusöögile märgatava enesetunde ja keskendumisvõime paranemise. Selle lisamine toidule on eriti kasulik perioodidel, mil intellektuaalne koormus on suurenenud või energiavarud vähesed.