Need maitsvad banaani‑ ja maapähklivõi jäätisepulgad on lihtne, värske ja tervislik suupiste, mida on kerge kodus valmistada. Need on mitte ainult maitsvad, vaid sisaldavad ka kasulikke toitaineid, näiteks kiudaineid, valku ja tervislikke rasvu – sobides hästi nii suvepäeva magustoiduks kui ka tervislikuks ampsuks pärast trenni.
Uuringud näitavad, et värskete puuviljade ja pähklite sisaldus toidus on seotud parema südame‑ ja ainevahetuse tervisega ning aitab tasakaalustada veresuhkrut. Samuti on teadlased leidnud, et tervist toit sisaldab sageli vähem lisatud suhkruid kui traditsioonilised jäätised, mis võib aidata vähendada liigse kaloraaži tarbimist.
Kui olete neid proovinud, tahate tõenäoliselt kindlasti veel!
Koostisosad
-
½ keskmist banaani
-
ca 1 dl kreeka jogurtit (soovi korral vähendatud rasvasisaldus)
-
1–2 teelusikatäit maapähklivõid (täisväärtuslik, ilma lisatud suhkruta)
-
väike peotäis suhkruga šokolaaditükke (või tumedat šokolaadi, 70 % kakaosisaldusega)
-
Piimašokolaad (suhkruta või madala suhkrusisaldusega)
-
natuke õli (nt kookosõli või oliiviõli)
-
1 teelusikatäis maapähklivõid katteks
Valmistamine
-
Lõika banaan pooleks ja püreesta kahvliga ühtlaseks massiks.
-
Sega hulka kreeka jogurt, maapähklivõi ja šokolaaditükid.
-
Vormi küpsetuspaberile väiksed kettad ja torka igaühe sisse jäätisepulk.
-
Aseta kettad üleöö või vähemalt paariks tunniks sügavkülma kuni tahkeks.
-
Valmista šokolaadikate: sulata madalal kuumusel šokolaad, lisa 1 tl maapähklivõid ja tilgake õli, et kate oleks siidisem.
-
Kalla šokolaad külmunud kettadele ja pane tagasi sügavkülma, kuni kate tahkub.
Miks sellised suupisted on hea valik?
Banaan – looduslik magusaine ja kiudainete allikas
Banaanid on head kiudainete allikad, mis toetavad seedimist ja aitavad hoida pikemat täiskõhutunnet. Uuringud näitavad, et kiudainerikkad toidud aitavad reguleerida veresuhkru taset ja vähendada südamehaiguste riski.
Maapähklivõi – tervislikud rasvad ja valk
Maapähklivõi sisaldab monoküllastumata rasvu ja valku, mis aitavad säilitada energiat ja head kolesteroolitaset. Pähklite ja pähklivõide regulaarne tarbimine on seotud madalama südamehaiguste riskiga.
Šokolaad – antioksüdandid ja rõõm
Tume šokolaad (70 % kakaoga või rohkem) sisaldab antioksüdante, mis võivad aidata vähendada põletikku ja parandada meeleolu. Kahjuks on paljud traditsioonilised kommijäätised väga suhkrurikkad, seetõttu on hea valida suhkruta või väiksema suhkrusisaldusega šokolaadi.
Statistika ja teaduslik taust
EUROSTATi andmetel on Euroopa tarbijad otsimas üha enam tervislikke alternatiive traditsioonilistele maiustustele – trend on eriti tugev noorte ja aktiivsete täiskasvanute seas.
Toitumisuuringud näitavad, et suhkrutarbimise vähendamine ja töötlusastmega suupistete asendamine naturaalsemate alternatiividega võib parandada kehakaalu kontrolli ja metaboolset tervist.
Üks hiljutine uuring leidis, et kodus valmistatud tervislikud magustoidud – näiteks puuviljade ja pähklivõiga – võivad aidata vältida vererõhu kõikumisi ja veresuhkru kiireid tõuse, mis on tüüpilised kõrge suhkrusisaldusega jäätiste puhul.
Kokkuvõte
Need banaani‑ ja maapähklivõi jäätisepulgad ei ole vaid maitsvad, vaid pakuvad ka toitaineid ja tervisele kasulikke elemente, võrreldes traditsiooniliste jäätistega, mis sisaldavad sageli palju lisa‑ ja valget suhkrut.
Tervislik toit ei pea olema igav – see võib olla värske, looduslik ja maitsev, nagu need kodus valmistatud maiustused näitavad!
