Valmista pannil maitsvad ja krõbedad tuunikalakotletid – lihtne ning toitev roog igapäevaseks toidukorraks

Hakklihakotletid on paljudele tuttav roog, kuid kui tuunikalakotletid pole veel sinu taldrikule jõudnud, on aeg seda parandada.

Need kotletid on väljast krõbedad ja seest mahlakad ning tänu kõrgele valgusisaldusele hoiavad kõhu kaua täis. Neid on lihtne valmistada ja selleks pole vaja mingeid erilisi koostisosi.

Koostisosad (umbes 6 kotletti)

• 1 purk tuunikala

• 1 muna

• 1 spl Dijoni sinepit

• 1 roheline sibul või 1 spl hakitud sibulat või 1 väike sibul

• 1 riivitud porgand

• 1 spl kohupiima

• umbes 1 spl riivitud juustu

• 0,5 spl riivsaia

• sool ja must pipar

Praadimiseks:

• õli ja/või või

Kaste

• 1,5 dl Kreeka jogurtit

• 1 dl peeneks hakitud marineeritud kurki või kurgisalatit

• röstitud pipar

• küüslaugupulber

• umbes 1 tl sinepit

• umbes 1 tl ketšupit

Valmistamine

Samm 1. Nõruta tuunikalast vedelik.

Samm 2. Sega kõik kotlettide koostisosad kausis hoolikalt läbi. Lase segul veidi seista, et see muutuks ühtlasemaks ja paremini vormitavaks.

Samm 3. Sega kastme koostisosad omavahel ja jäta maitsestuma ajaks, mil kotlette praed.

Samm 4. Vormige massist tihedad kotletid ja veereta neid kergelt riivsaias.

Samm 5. Kuumuta pannil õli ja/või või keskmisel kuumusel. Prae kotlette mõni minut mõlemalt poolt, kuni pind muutub kuldseks ja krõbedaks.

Serveeri krõbedad tuunikalakotletid otse pannilt koos kastme ning näiteks värske salati või kartulitega.