Kui oled kunagi mõelnud, kas pähkleid tasub süüa siis, kui tahad kaalust alla võtta, sest üks pähkel tundub nii kaloririkas ja mahukas, et ei tahaks üldse süüa rohkem rasva, siis jah – see on küsimus, millel on pigem üllatavalt positiivne vastus kui lihtsalt „ei ole hea“.
Kreeka pähklid on toiduna palju keerulisemad kui tavaline snäkk ja nende mõju kehakaalu kontrollile ning tervisele on seotud mitme erineva mehhanismiga, mida me allpool natuke lahti seletame.
Miks pähklid üldse kaalulangetuse jutuks tulevad
Pähklid, sealhulgas kreeka pähklid, sisaldavad küll rasva ja seetõttu on nad kaloririkkad, kuid see rasv ei ole „halb rasv“ nagu friikartulis või magusas küpsises, vaid valdavalt tervislikud polüküllastumata rasvad, mis on seotud täiskõhutunde tugevdamisega ja seedeaja pikendatud energiarahuloluga – see tähendab, et tunned end kauem täis ja ei ründa külmkappi iga tunni tagant.
Lisaks on pähklites head kogused kiudaineid, valku ja omega‑3 rasvhappeid, mis võivad aidata isu kontrollida ja veresuhkru taset stabiliseerida, et sa ei saaks seda tüüpilist „suhkrulangust ja uue ampsuisu“ rütmi.
Kuidas pähklid võivad kaalulangusele kaasa aidata
See ei ole mingi müstiline „õhuke pähkel“, vaid pigem iga osa sinu dieedis kokku toimiv:
-
Täiskõhutunde tugevdamine ‑ pähklite kiud ja rasvad aitavad sul tunda end kauem täis, nii et sa ei rabele pidevalt väikeste ampsude vahel.
-
Kaloride parem regulatsioon ‑ isegi kui pähklid ise on kaloririkkad, võib nende söömine asendada vähem toitaineterikkaid krõpse või magusaid snäkke, nii et lõpuks kulutad vähem „tühje kaloreid“.
-
Lisaks südame‑ ja ainevahetustoetus ‑ uuringud näitavad, et pähklirikas dieet võib tõsta LDL‑kolesterooli langust ja parandada ainevahetusega seotud markereid, mis on seotud tervisliku kaalu säilitamisega.
Tõsi on see, et üksik pähkel ei loo imelist salenevat efekti, kuid kui see on osa tasakaalustatud ja kalorikontrollitud toitumisest, võivad pähklid olla osa sellest terviklikust plaanist, mis aitab sul saavutada ja hoida sobivat kaalu.
Korduma kippuvad küsimused
Kas pähklid ei tee mind paksuks, kui need on nii kaloririkkad?
Pähklid sisaldavad tõesti palju kaloreid, kuid tervislikud rasvad ja kiud aitavad pikemalt täiskõhutunnet tekitada, mis võib kokkuvõttes vähendada päevaseid snäkkimisampsusid ja energiatarbimist.
Kui palju pähkleid peaksin sööma, kui ma kaalulangetan?
Eksperdid soovitavad sageli väike käputäis ehk umbes 1–1,5 untsi (28–42 g) pähkleid päevas osana üldisest tasakaalustatud toidukavast, et saada kasu ilma liigsete kaloriteta.
Kas pähkleid sobib igale dieedile?
Enamikule inimestele sobivad pähklid hästi, aga kui sul on pähkliallergia või väga rangelt kaloreid piirav dieet, tasub nende lisandumist personaalselt kohandada või toitumisnõustajaga arutada.
Lühike ajalooline ja toitumisalane fakt
Kreeka pähklite kasutamine ei ole mingi uus trend – neid on tarbitud sadu aastaid nii Lähis‑Idas kui Vahemere piirkonnas, kus need olid hinnatud nii energiarikka toidu kui ka loomuliku meditsiinilise komponendina. Terviseteadlased on tänapäeval leidnud, et see kaloririkkus ei pea tähendama kaalu tõusu, vaid pigem võib õige konteksti ja portsjoniga olla osa tervisest ja kaalu reguleerimisest, eriti kui need asendavad kõrgelt töödeldud snäkke.
