Kui tundub, et sushi maailmas on juba kõike nähtud, siis sotsiaalmeedias leviv uus hitt tõestab vastupidist, sest push pop sushi ehk pulgaga sushiroog on muutnud klassikalise Jaapani lemmiku mänguliseks, mugavaks ja täiesti uueks elamuseks, mida katsetatakse nii koduköökides kui ka pidudel.
Miks push pop sushi äkki kõikjal on?
See trend sai hoo sisse TikTokis ja Instagramis, kus inimesed otsivad aina rohkem ideid, mis oleksid korraga visuaalselt efektseid, lihtsad valmistada ja sobiksid jagamiseks, ning just seda push pop sushi pakub.
Põhjused, miks see vorm nii kiiresti levib:
-
näeb videos ja fotodel eriti efektne välja
-
ei vaja sushi rullimise oskust
-
sobib hästi peolauale ja kaasa võtmiseks
-
võimaldab lõputult varieerida koostisosi
Eestlastele, kes armastavad nii sushit kui ka praktilisi lahendusi, on see eriti ahvatlev.
Mis asi push pop sushi tegelikult on?
Push pop sushi valmistatakse läbipaistvas silindrilises vormis, mis meenutab jäätisepulka või magusat push pop maiust, kuid selle sees on kihiti sushi riis, kala, köögiviljad ja muud lisandid, mis surutakse serveerimisel lihtsalt pulgast välja.
Tüüpilised koostisosad:
-
sushi riis, maitsestatud riisiäädikaga
-
lõhe, tuunikala või tofu
-
avokaado, kurk või redis
-
toorjuust või majonees
-
seesamiseemned või vetikapuru
Kõik kihid jäävad kaunilt nähtavale, mis teeb sellest tõelise pilgupüüdja.
Miks see vorm paljudele paremini sobib kui klassikaline sushi?
Paljud inimesed armastavad sushi maitset, kuid ei tunne end kindlalt rullimise või söögipulkade kasutamisega, ning just siin tuleb push pop sushi mängu kui lihtsam ja vähem stressirohke alternatiiv.
Peamised eelised:
-
ei lagune laiali
-
lihtne süüa ka ilma pulkadeta
-
sobib hästi lastele ja algajatele
-
lihtne ette valmistada suuremale seltskonnale
Eestis, kus sushi on pigem piduroog kui igapäevane toit, on see formaat eriti praktiline.
Kuidas seda kodus teha ka Eesti poekorviga?
Push pop sushi ei vaja erivarustust, sest vormina saab kasutada ka puhastatud joogipudelit, küpsisevormi või isegi laiemat torukujulist klaasi.
Lihtne kodune lahendus:
-
kasuta suitsulõhet või kergelt soolatud lõhet
-
vali kodumaine kurk või marineeritud peet
-
asenda nori vetikas seesamiseemnetega
-
serveeri kõrvale sojakaste või magus tšillikaste
See teeb trendi kättesaadavaks ka neile, kes ei leia spetsiaalseid Aasia koostisosi.
Korduma kippuvad küsimused
Kas push pop sushi on rohkem nali kui päris toit?
Ei, see on täisväärtuslik sushi, lihtsalt teistsuguses ja mängulisemas vormis.
Kas seda võib ette valmistada?
Jah, see sobib hästi paar tundi varem tegemiseks ja külmkapis hoidmiseks.
Kas see sobib ka taimetoitlastele?
Väga hästi, sest täidiseks saab kasutada köögivilju, tofut ja taimseid kastmeid.
Kas Jaapani köögis süüakse seda nii?
See on pigem lääne sotsiaalmeedia tõlgendus sushist, mitte traditsiooniline Jaapani roog.
Kokkuvõte
Push pop sushi näitab hästi, kuidas klassikaline toit võib uues vormis saada täiesti uue elu, sest see ühendab tuttavad maitsed, lihtsa valmistamise ja sotsiaalmeedias hästi toimiva visuaali, mis sobib suurepäraselt ka Eesti köökidesse, kus hinnatakse praktilisust, loomingulisust ja toitu, mis rõõmustab nii silma kui ka maitsemeeli.
