Enamik meist alustab päeva tõenäoliselt nii – silmad alles unised, käsi haarab tuttuue kohvitassi ja mõte on juba tööpäeva või kooli poole teel, kuid tõde on see, et ainult kohv ei ole tegelikult päris hommikusöök ning selle harjumuse tagajärjed võivad olla üllatavalt mitmekülgsed ja mitte ainult hetkeline energiaboost, nagu me tihtipeale arvame.
Miks kohv üksi ei piisa – keha räägib oma lugu
Kohv võib tõesti äratada ja ajutiselt mõtte teravamaks muuta, aga tal puuduvad olulised toitained nagu proteiin, kiudained, vitamiinid ja tervislikud rasvad, mida meie keha hommikul vajab, et energiavarud taastada ja hoida verensuhkrut stabiilsena.
Kui sa alustad päeva ainult kohviga, võib see panna su veresuhkru kõigle hüppama ja langema, mis omakorda aitab kaasa väsimusele, ärrituvusele ja tugevale näljatundele juba enne lõunat, mistõttu võib terve hommik mööduda meeletult snäkkides või kõrge suhkrusisaldusega ampsu otsides.
Lisaks võib kohv tühja kõhuga stimuleerida maohappe tootmist, mis võib tekitada ebamugavustunnet või isegi seedehäireid – eriti inimestel, kellel on tundlik magu või kes jooksevad kohvi kõrvale piimatooteid.
Hommikusöök – miks see pole lihtsalt nali
Hommikusöök annab meie kehale peamiselt glükoosi, mis on aju ja lihaste peamine energiaallikas, ning lisaks vitamiine ja mineraale, mida me muidu päeva jooksul lihtsalt ilma korraliku toiduta ei saa.
Kui soovid tunda end teravamalt, energilisemalt ja päeva jooksul stabiilsemalt, tasub kohvi kõrvale lisada midagi, mis sisaldab valku, kiudaineid ja tervislikke rasvu – need aitavad hoida veresuhkrut ühtlasena ning hoiavad näljatunde kontrolli all senikaua, kuni järjekordne söögikord tuleb.
Mida võiks süüa kohvi kõrvale – ideed lihtsatest ja kiiretest hommikusöökidest
Allpool on mõned näited hommikusöökidest, mis on kiired, toitvad ja tõesti tasakaalustatud, nii et sa ei tunne end peaaegu tühi ega sõltu ainult kofeiinist:
-
Kaerahelbepuder marjade ja pähklitega – kiudained ja tervislikud rasvad hoiavad energiataset stabiilsena.
-
Munad koos köögiviljadega – proteiin koos mikrotoitainetega, mis toetavad ajutegevust ja lihaste taastumist.
-
Täisteraleib proteiinirikka täidisega – näiteks avokaado ja kodujuust või kalkuniviilud, mis annavad täiskõhutunde.
-
Täisväärtuslik smoothie roheliste, puuviljade ja valgupulbri või jogurtiga – kiire, aga toitev.
-
Banaan ja pähklivõi – lihtne, aga tugev kombinatsioon energia ja rasvade vahel.
Korduma kippuvad küsimused
Kas kohv koos väikese snäkiga on parem kui ainult kohv?
Jah – isegi väike portsjon valku või kiudaineid enne või koos kohviga võib aidata veresuhkru kõikumist leevendada ja vähendada päeva jooksul tekkivaid magusaisu tundeid.
Kas hommikusöök on tõesti nii oluline?
Paljud uuringud näitavad, et hommikusööki mitte süües võib sellega olla seotud suurenenud risk kehakaalu tõusuks ja mõnede krooniliste haiguste riskide tõusuks, kuigi mõned uurimused ka arutlevad individuaalsete erinevuste üle.
Kas kohv ikka hommikul üldse halb on?
Kohv ise ei ole halb ja paljudele meist aitab see ärgata, kuid kui seda kasutatakse toidu asendajana, võib see kaasa tuua väsimust, kõikumist energiatasemes ja näljatunnet enne lõunat.
Pisike ajalooline kõrvalpilk hommikust
Sõna „hommikusöök“ on oma nime saanud sellest, et õhtune paast üle öö lõppeb just sel toidukorraga, mille abil keha ja aju saavad jälle kütust, mida nad vajavad kogu järgmise päeva jooksul. See on olnud traditsioon paljudes kultuurides juba sajandeid, sest keha ei saa öisest puhkusest lihtsalt „kohviga läbi võtta“ nagu oleksime mõnes filmis näinud – see on tegelikult päriselt oluline energia ja toitainete allikas.
