Kui mõte kombineerida jäätist ja punast veini tundub esmapilgul kummaline või isegi vastuoluline, siis just selline ootamatu paar on hakanud viimastel kuudel sotsiaalmeedias virna videoid ja pilte koguma, kus inimesed üle kogu maailma valavad vanillijäätise peale klaasi punast veini ning naudivad seda kui uut desserti või “veil floati”, mis pakub maitsete mängu ja Instagram-väärset visuaali kõigile gurmaanidele.
Mis see trend täpselt on ja kust see tuli?
Trend, mida tihti nimetatakse “wine floatiks”, tähendab klaasi vanilljäätise või muu lemmikmaitsega jäätise peale aeglaselt valatud punast veini, ning see kombinatsioon võib muuta nii jäätise tekstuuri kui veini maitseprofiili, sest vein sulab tasakesi ja moodustab kreemja, värvi- ning maitsevahelist harmooniat, mida paljud kirjeldavad kui magusat, luksuslikku ja natuke vallatut desserti.
Paljud restoranid, baarid ja kodukokad on hakanud seda serveerima lihtsate klaasidega või elegantsemates magustoiduklaasides, kus rõhk on just maitsete tasakaalul ja visuaalsel elamusel, mis loob õhtusöögi lõpus midagi tõeliselt teistsugust ja jagamist väärivat.
Miks see nii paljudele meeldib?
See trend ei ole ainult maitsete kombinatsioon, vaid pigem kogemus, kus punase veini sügavamad puuviljased ja vürtsikad noodid kohtuvad jäätise siidise kreemjususe ja magususega, luues midagi, mis on samaaegselt nii lihtne kui ka ootamatult nauditav. See sobib hästi neil hetkedel, kui soovid pidulikumat tunnet ilma keerulise retseptita või kui tahad sõpradega jagada midagi, mis näeb välja ja maitseb veidi eksperimentaalselt.
See trend on eriti populaarne nüüd pühade ja talvehooaja lähenedes, sest see sobib hästi sooja õhtu lõpetuseks, kus klaas veini võib muutuda magustoiduks ja laud saab uue stiili ilma palju vaeva nägemata.
Kuidas seda kodus proovida?
Kui tahad ise seda trendi kodus testida, ei ole vaja palju rohkem kui:
-
üks või kaks suurt kuklit vanilljäätist või mõni teine maitse, mis sulle meeldib
-
kvaliteetne punane vein, mille marjane iseloom ei ole liiga tanniinine
-
suur klaas või dessertikauss, kus klaas pildiks ilus välja näeb
Klaasi valamine võib olla lihtne: alustad ühe või kahe palliga jäätist, seejärel valad veini aeglaselt üle, nii et jäätis hakkab sulama ja moodustab rikkaliku, tänuväärse voolava tekstuuri.
Korduma kippuvad küsimused (FAQ)
Kas see dessert sobib kõigile?
See dessert sisaldab alkoholi, seega ei ole see sobiv alaealistele või inimestele, kes alkoholi ei tarbi, kuid ideaalselt sobib see täiskasvanutele ühesõltumatult valgus või magustoiduna.
Kas punane vein ja jäätis tõesti sobivad kokku?
Jah, uued maitse- ja tekstuurikombinatsioonid võivad paljudele üllatuslikult hästi sobida, eriti kui veinil on viljased või kergete vürtsidega noodid, mis tasakaalustavad jäätise kreemjat magusust.
Kas see on uus nähtus või on sel ajalooline taust?
Kuigi punase veini ja magustoidu kombinatsioon ei ole täiesti uus, on selle konkreetne lihtne “wine float” trend just hiljuti sotsiaalmeedias uue laine saanud, mille taga on hotellid, restoranid ja kodukokad, kes jagavad videosid ja pilte.
Kas seda saab teha ka teiste veinidega või sorbetiga?
Jah, kreatiivsemad variatsioonid kasutavad erinevaid jäätise maitseid, mahlakate valgete veinide sorbete või isegi proseccot, mis loob pehmemad, puuviljasemad või kuplisemad maitseelamused.
Kulminatsioon ja järeldus
Punase veini ja jäätise trend võib tunduda esmapilgul ootamatu, kuid just see isegi köidab inimesi, kes otsivad magustoidu ja joogi piiril midagi, mis oleks lihtne valmistada, ilus vaadata ja lõbus maitsta. Eestis, kus armastatakse nii head veini kui ka talvist magustoitu, võib see olla vaheldus traditsioonilistele šokolaadikookidele ja vaarikakissellile, pakkudes võimaluse katsetada, lõbutseda ja jagada oma loomingut sotsiaalmeedias — ja kes teab, äkki saab see trend järgmiseks Eesti Instagrami hitiks.
