Poeriiulil seisab see toode sageli märkamatult teiste kastmete ja määrdeainete kõrval ning paljud kõnnivad temast mööda, aimamata, et just üks lusikatäis päevas võib anda kehale rohkem kasu kui mitmed populaarsed supertoidud kokku.
Jutt käib seesamipastast ehk tahinist, mis ei näe küll eriti efektne välja, kuid mille mõju tervisele on üllatavalt lai.
Miks tahini võiks kuuluda igapäevasesse menüüsse?
Tahini on valmistatud jahvatatud seesamiseemnetest ning see tähendab, et juba väike kogus sisaldab rohkelt taimseid rasvu, mineraale ja valku, mida keha eriti talvisel ajal vajab. Eestis, kus külm hooaeg kestab kaua ja menüü kipub muutuma raskemaks, võib tahini aidata tasakaalustada toitumist täiesti märkamatul viisil.
Regulaarne tarbimine võib toetada:
-
südame ja veresoonkonna tervist
-
seedimist ja soolestiku tööd
-
luude tugevust tänu kaltsiumile
-
energiataset ja täiskõhutunnet
Mõju kehale ei piirdu ainult toitainetega
Tahinis leiduvad kasulikud rasvhapped aitavad kehal paremini omastada rasvlahustuvaid vitamiine ning toetavad aju tööd, mis on eriti oluline pimedal ajal, kui väsimus ja keskendumisraskused kipuvad tekkima kiiremini. Paljud toitumisspetsialistid rõhutavad, et just sellised lihtsad ja looduslikud rasvaallikad aitavad hoida veresuhkru stabiilsemana.
Kuidas süüa tahinit nii, et see tõesti maitseks?
Kui mõte lusikatäiest tahinist tundub alguses veidi võõras, siis hea uudis on see, et seda saab väga lihtsalt kombineerida igapäevaste toitudega, mida süüakse ka Eesti kodudes.
Kõige lihtsamad variandid:
-
sega tahini jogurti või kohupiima hulka
-
lisa see kaerahelbepudrule koos meega
-
kasuta kastmete ja salatikastmete põhjana
-
määri õhukese kihina röstsaiale
Maitse muutub pehmemaks, kui lisada veidi sidrunimahla või mett.
Hea valik just Eesti talveks
Talvisel ajal vajab keha rohkem energiat ja kvaliteetseid rasvu, kuid samas ei soovi keegi süüa liiga rasket toitu. Tahini aitab seda tasakaalu hoida, sest see on toitev, kuid ei koorma seedimist, kui kogus jääb mõistlikuks.
Korduma kippuvad küsimused (FAQ)
Kui palju tahinit päevas on piisav?
Enamasti piisab ühest lusikatäiest päevas.
Kas tahini sobib ka kaalulangetajale?
Jah, mõõdukas kogus aitab hoida täiskõhutunnet ja vähendada näksimist.
Kas tahini sobib laktoositalumatuse korral?
Sobib hästi, sest tegemist on täielikult taimse tootega.
Kas seda võib süüa ka õhtul?
Jah, kuid väiksemas koguses, et mitte saada liiga palju energiat enne und.
Kokkuvõte
Mõnikord ei peitu kõige väärtuslikumad toiduained mitte trendikates pakendites, vaid hoopis tagasihoidlikes purkides, millest enamik inimesi mööda vaatab. Tahini on ehe näide sellest, kuidas üks lihtne lusikatäis päevas võib toetada tervist, energiataset ja enesetunnet eriti just Eesti pikal ja pimedal hooajal. Kui otsid midagi lihtsat, looduslikku ja tõhusat, tasub sellele tootele kindlasti uus pilk peale visata.
